slide01
basso11
slide02
basso8
slide03
basso6

fregio

L’ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP DAL 1912

Dall’amore di una famiglia per una terra e una tradizione unica, nasce un’eccellenza degli aceti balsamici.
Oltre cento anni all’insegna di una passione autentica per l’alta qualità della tradizione:
l’alta qualità dell’Aceto Balsamico di Modena IGP Monari Federzoni.

Aceto Balsamico di Modena IGP

Passione di Famiglia

Capita spesso di vedere le rose in testa ai filari dei vigneti. La rosa è una pianta spia ovvero una pianta che manifesta prima i sintomi di eventuali patologie, parassiti e carenze minerali.
Le rose sono quindi delle sentinelle di monitoraggio e controllo per i cicli biologici.
Questo prodotto “Passione di famiglia” e la rosa raffigurata a forma di cuore sono un dono alla tradizione che utilizzava e che utilizza tutt’oggi questi fiori come campanello d’allarme.
Le rose rosse sono spesso usate nei vigneti dai quali si ottiene il mosto per produrre l’Aceto Balsamico di Modena.
Il cuore è un omaggio alla passione della famiglia che da quattro generazioni resta invariata.
Una storia vera, da raccontare. Un Aceto Balsamico di Modena denso e vellutato, un confine tra agro e note dolci prevalenti sapientemente equilibrate.
CARATTERISTICHE
Limpidezza: limpido e brillante
Colore: bruno intenso
Odore: caratteristico, persistente, intenso e delicato, gradevolmente acetico, con eventuali note legnose
Sapore: agrodolce, equilibrato, gradevole, caratteristico
Densità a 20°C: non inferiore a 1,33Passione-di-Famiglia-600x400

Salva

Celebriamo il marchio di origine di cui andiamo fieri. E come celebrarlo se non facendo incontrare il nostro Aceto Balsamico di Modena IGP con altri prodotti IGP del territorio italiano?

amarene_igp

Amarene Brusche di Modena IGP

Modena non è solo aceto, vi presentiamo le Amarene Brusche di Modena IGP, dal caratteristico sapore asprigno che le rende uniche e differenti da tutte le altre. Essendo un frutto che matura velocemente, vengono utilizzate principalmente per produrre confetture, crostate, dolci, e composte con il nostro Aceto Balsamico di Modena IGP Monari Federzoni. Un’alternativa estiva? Gustate fresche accompagnate da gelato e Glassa all’Aceto Balsamico Monari Federzoni.    

risonano_IGP

Riso Nano Vialone Veronese IGP

Tra le acque di risorgiva che solcano la pianura veronese, germinano i semi che danno vita a una varietà di riso, perla della risicoltura italiana: il Riso Nano Vialone Veronese IGP. Ottimo per creare un buon risotto con Parmigiano Reggiano e un po’ del nostro Aceto Balsamico di Modena

Questo sito utilizza i cookie per migliorare servizi ed esperienza dei lettori. Se decidi di continuare la navigazione consideriamo che accetti il loro uso. Info
----