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L’ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP DAL 1912

Dall’amore di una famiglia per una terra e una tradizione unica, nasce un’eccellenza degli aceti balsamici.
Oltre cento anni all’insegna di una passione autentica per l’alta qualità della tradizione:
l’alta qualità dell’Aceto Balsamico di Modena IGP Monari Federzoni.

Aceto Balsamico di Modena IGP

Passione di Famiglia

Capita spesso di vedere le rose in testa ai filari dei vigneti. La rosa è una pianta spia ovvero una pianta che manifesta prima i sintomi di eventuali patologie, parassiti e carenze minerali.
Le rose sono quindi delle sentinelle di monitoraggio e controllo per i cicli biologici.
Questo prodotto “Passione di famiglia” e la rosa raffigurata a forma di cuore sono un dono alla tradizione che utilizzava e che utilizza tutt’oggi questi fiori come campanello d’allarme.
Le rose rosse sono spesso usate nei vigneti dai quali si ottiene il mosto per produrre l’Aceto Balsamico di Modena.
Il cuore è un omaggio alla passione della famiglia che da quattro generazioni resta invariata.
Una storia vera, da raccontare. Un Aceto Balsamico di Modena denso e vellutato, un confine tra agro e note dolci prevalenti sapientemente equilibrate.
CARATTERISTICHE
Limpidezza: limpido e brillante
Colore: bruno intenso
Odore: caratteristico, persistente, intenso e delicato, gradevolmente acetico, con eventuali note legnose
Sapore: agrodolce, equilibrato, gradevole, caratteristico
Densità a 20°C: non inferiore a 1,33Passione-di-Famiglia-600x400

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Asse 3 Competitività e attrattività del sistema produttivo Azione 3.4.1 Progetti di promozione dell’export destinati a imprese e loro forme aggregate individuate su base territoriale o settoriale Monari Federzoni: la tradizione dell'aceto balsamico nel mondo Obiettivo di queste azioni è quello di promuovere direttamente il prodotto Monari Federzoni acquisendo nuove quote di mercato e aumentando di conseguenza la brand awareness del proprio marchio.

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