slide01
basso11
slide02
basso8
slide03
basso6

fregio

PGI BALSAMIC VINEGAR OF MODENA SINCE 1912

This outstanding balsamic vinegar stems from a family’s love for this land and a unique tradition.
Over one hundred years under the sign of authentic passion and traditional quality: the high quality of Monari Federzoni PGI Balsamic Vinegar of Modena.

Balsamic Vinegar of Modena

Passion of Family

Do you know why there are rose bushes planted at the end of rows of grapes?
Rose bushes serve as an early warning sign of the health of the grape vines because they are more susceptible to the same diseases, pests or lack of minerals.
Therefore, roses are excellent “sentinels” and help monitor and check biological cycles.
This product – “Passione di famiglia”- and the rose in the shape of a heart pay tribute to the traditional method of planting rose bushes in the vineyard as a “red light”, a technique that is still used today. Red roses are quite often used in the vineyards from where the must to make the Balsamic Vinegar of Modena is obtained.
The heart salutes the passion of the family that has been kept unabated for four generations.
A true story, worth telling.A thick and velvety Balsamic Vinegar of Modena that strikes just the right balance of sweet and sour.CHARACTERISTICS
Clearness: limpid and glossy
Colour: deep brown
Odour: characteristic, persistent, intense and delicate, pleasantly acidic, sometimes with woody notes
Flavour: sweet and sour, well-balanced, pleasant on the palate
Density a 20°C: not under 1.33

Celebriamo il marchio di origine di cui andiamo fieri. E come celebrarlo se non facendo incontrare il nostro Aceto Balsamico di Modena IGP con altri prodotti IGP del territorio italiano?

amarene_igp

Amarene Brusche di Modena IGP

Modena non è solo aceto, vi presentiamo le Amarene Brusche di Modena IGP, dal caratteristico sapore asprigno che le rende uniche e differenti da tutte le altre. Essendo un frutto che matura velocemente, vengono utilizzate principalmente per produrre confetture, crostate, dolci, e composte con il nostro Aceto Balsamico di Modena IGP Monari Federzoni. Un’alternativa estiva? Gustate fresche accompagnate da gelato e Glassa all’Aceto Balsamico Monari Federzoni.    

risonano_IGP

Riso Nano Vialone Veronese IGP

Tra le acque di risorgiva che solcano la pianura veronese, germinano i semi che danno vita a una varietà di riso, perla della risicoltura italiana: il Riso Nano Vialone Veronese IGP. Ottimo per creare un buon risotto con Parmigiano Reggiano e un po’ del nostro Aceto Balsamico di Modena

Questo sito utilizza i cookie per migliorare servizi ed esperienza dei lettori. Se decidi di continuare la navigazione consideriamo che accetti il loro uso. Info
----