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ACETO BALSAMICO DI MODENA G.G.A. SEIT 1912

Aus der Liebe einer Familie für ihr Land und einer einzigartigen Tradition entsteht die Exzellenz des Aceto Balsamico.
Mehr als hundert Jahre geprägt von echter Leidenschaft für die hohe Traditionsqualität: der hochqualitative Aceto Balsamico di Modena g.g.A. Monari Federzoni.

Das konsortium

Im Jahr 1993 gründen zehn Herstellerunternehmen dieses Essigs aus Modena, unter ihnen auch Monari Federzoni, das Schutzkonsortium des Aceto Balsamico di Modena.Im Laufe der Zeit gelang es dem Konsortium seine Politik zum Schutz des Namen und der Herkunft zu festigen und weitere zahlreiche Unternehmen des Bereichs für sich zu gewinnen.

Mit dem Ministererlass vom 20. Januar 2013 hat das Ministerium für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Ernährung den Namen Schutzkonsortium von IGP (g.g.A.) Aceto Balsamico di Modena anerkannt, mit der offiziellen Mandat der Überwachung, des Schutzes und der Erhaltung des g.g.A. vor Missbrauch, unlauterem Wettbewerb, Fälschung und Missbrauch des geschützten Namen gegenüber jedem, in jeder Phase der Herstellung, Verarbeitung und des Handels. Zu diesem Zweck bekommen die Beobachter des Konsortiums den Rang von Beamten der öffentlichen Sicherheit anerkannt.

www.consorziobalsamico.it

Asse 3 Competitività e attrattività del sistema produttivo Azione 3.4.1 Progetti di promozione dell’export destinati a imprese e loro forme aggregate individuate su base territoriale o settoriale Monari Federzoni: la tradizione dell'aceto balsamico nel mondo Obiettivo di queste azioni è quello di promuovere direttamente il prodotto Monari Federzoni acquisendo nuove quote di mercato e aumentando di conseguenza la brand awareness del proprio marchio.

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