L'Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato dedicato alla fondatrice di Monari Federzoni ottiene un nuovo riconoscimento internazionale.
ELENA1912 ha ricevuto la Gold Medal alla USI Vinegar Competition 2025, raggiungendo un punteggio di 95/100 e confermando il valore di un prodotto che racchiude oltre un secolo di storia e competenza.
Ispirato alla ricetta originale di Elena Monari, fondatrice dell'azienda nel 1912, ELENA1912 è un Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato ad alta densità, caratterizzato da una consistenza vellutata e da un raffinato equilibrio tra le note calde del legno e la dolcezza del mosto cotto.
Il riconoscimento ottenuto negli Stati Uniti celebra non soltanto la qualità del prodotto, ma anche una storia imprenditoriale profondamente legata al territorio di Modena, tramandata e rinnovata attraverso le generazioni.
Un premio che unisce tradizione, identità e qualità, portando ancora una volta l'Aceto Balsamico di Modena sul palcoscenico internazionale.