La glassa piccante all'Aceto Balsamico di Modena e peperoncino premiata per l'innovazione di prodotto.
La tradizione del Balsamico incontra nuovi sapori e conquista un importante riconoscimento. Hot Glaze di Monari Federzoni ha ottenuto il terzo posto al Better Future Award 2026, nella categoria Innovazione di Prodotto, settore Oli, Aceti e Condimenti.
Promosso nell'ambito di Marca by BolognaFiere e Gdoweek, il premio valorizza i prodotti capaci di distinguersi per le loro caratteristiche innovative.
Hot Glaze nasce dall'incontro tra l'Aceto Balsamico di Modena e il gusto deciso del peperoncino, per creare una glassa dal perfetto equilibrio tra dolcezza e piccantezza.
Ideale per arricchire hamburger, carni alla griglia, pizza e verdure arrosto, è un condimento versatile che porta un tocco originale anche nelle ricette più quotidiane.
Un riconoscimento che premia la capacità di Monari Federzoni di innovare nel gusto, reinterpretando la tradizione balsamica modenese attraverso nuove proposte.