Due giornate alla scoperta dell'Aceto Balsamico di Modena, tra visite guidate, degustazioni e tradizione.
Il 7 e l'8 novembre 2026, Monari Federzoni ha partecipato a WeFood, il festival delle Fabbriche del Gusto, aprendo eccezionalmente le porte della storica Acetaia di Solara di Bomporto, in provincia di Modena.
Un'occasione speciale per accompagnare i visitatori alla scoperta del nostro Aceto Balsamico di Modena, attraverso un percorso immersivo tra storia, territorio e sapori autentici.
Durante le due giornate, gli ospiti hanno potuto partecipare a visite guidate gratuite tra vigneti, luoghi di produzione e bottaie, scoprendo da vicino i segreti di una tradizione che custodiamo dal 1912.
Il tour si è concluso con una degustazione guidata, un'esperienza sensoriale dedicata alle caratteristiche e alle sfumature di gusto dell'Aceto Balsamico di Modena IGP e dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP.
WeFood 2026 è stata un'occasione per condividere la nostra passione per il Balsamico e raccontare il legame profondo che ci unisce al territorio modenese.
Le porte della nostra Acetaia restano aperte anche oltre WeFood! Attraverso i tour guidati è possibile vivere un viaggio tra vigneti, botti e degustazioni, alla scoperta di oltre un secolo di storia e passione.
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