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ACETO BALSAMICO DI MODENA G.G.A. SEIT 1912

Aus der Liebe einer Familie für ihr Land und einer einzigartigen Tradition entsteht die Exzellenz des Aceto Balsamico.
Mehr als hundert Jahre geprägt von echter Leidenschaft für die hohe Traditionsqualität: der hochqualitative Aceto Balsamico di Modena g.g.A. Monari Federzoni.

Graupen mit Lachs, Kirschtomaten, Rucola und Aceto Balsamico di Modena g.g.A. (Balsamico-Essig aus Modena)

Rezepttipps:

Biologisch (500 ml)

Zutaten:

FÜR 4 PERSONEN
250 g Perlgraupen, 150 g Kirschtomaten, 1 Bund Rucola, 150 g Räucherlachs, 4 Esslöffel Aceto Balsamico di Modena g.g.A., 1 Stange Sellerie, 1 Esslöffel Kapern, 4 Esslöffel Aceto Balsamico di Modena g.g.A., kaltgepresstes Öl, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Graupen in reichlich gesalzenem Wasser kochen, abgießen und 2 Esslöffel Öl hinzugeben. Anschließend abkühlen lassen. In der Zwischenzeit den Lachs in feine Streifen, die Tomaten sowie den Sellerie in Scheiben schneiden und den Rucola kleinreißen. Alles in eine Schale geben und die Kapern, den Aceto Balsamico di Modena g.g.A. und 1 Esslöffel Öl dazugeben. Die Graupen mit dieser Mischung anmachen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Raumtemperatur mit etwas Öl und Aceto Balsamico di Modena g.g.A. servieren.

Asse 3 Competitività e attrattività del sistema produttivo Azione 3.4.1 Progetti di promozione dell’export destinati a imprese e loro forme aggregate individuate su base territoriale o settoriale Monari Federzoni: la tradizione dell'aceto balsamico nel mondo Obiettivo di queste azioni è quello di promuovere direttamente il prodotto Monari Federzoni acquisendo nuove quote di mercato e aumentando di conseguenza la brand awareness del proprio marchio.

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