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PGI BALSAMIC VINEGAR OF MODENA SINCE 1912

outstanding balsamic vinegar stems from a family's love for this land and a unique tradition.
Over one hundred years under the sign of authentic passion and traditional quality: the high quality of Monari Federzoni PGI Balsamic Vinegar of Modena.

Chicken Bites with balsamic vinegar of Modena and prosciutto

Consigliati:

Etichetta Argento (500 ml)

Ingredients (for 4 people)::

FOR 4 PEOPLE
500 g chicken, diced (2-3 cm), 150 g sliced cured ham, 6 spoonfuls balsamic vinegar of Modena, extra-virgin olive oil, 1 clove garlic, 1 sprig rosemary, salt and pepper

Preparation::

In a frying pan, gently fry the garlic and the rosemary in 3 spoonfuls of olive oil and 1 of Balsamic Vinegar of Modena, then add the chicken and cook for 6-8 minutes. Remove the chicken and set aside. When the chicken is cool wrap it in the slices of ham, using skewers to hold together if necessary. Using the same pan, add the remaining Balsamic Vinegar of Modena and 1 spoonful of oil and brown the chicken bites over a high flame for 3-4 minutes. Serve hot, topped with the pan juices.

Asse 3 Competitività e attrattività del sistema produttivo Azione 3.4.1 Progetti di promozione dell’export destinati a imprese e loro forme aggregate individuate su base territoriale o settoriale Monari Federzoni: la tradizione dell'aceto balsamico nel mondo Obiettivo di queste azioni è quello di promuovere direttamente il prodotto Monari Federzoni acquisendo nuove quote di mercato e aumentando di conseguenza la brand awareness del proprio marchio.

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