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LE VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNE IGP DEPUIS 1912

De l’amour d’une famille pour une terre et une tradition unique naît une excellence des vinaigres balsamiques.
Plus de cent ans sous l’enseigne d’une passion authentique pour la grande qualité de la tradition : la grande qualité du Vinaigre Balsamique de Modène IGP Monari Federzoni.

Orge au saumon, tomates cerises, roquette et vinaigre balsamique de Modène IGP

Conseillés :
Étiquette Argent (500 ml)

Ingrédients :
POUR 4 PERSONNES
500 grammes de poulet en dés (2/3 cm), 150 g de tranches de jambon de Parme, 6 cuillères à soupe de vinaigre balsamique de Modène IGP, de l’huile d’olive vierge extra, 1 gousse d’ail, 1 brin de romarin, sel, poivre

Préparation :
Dans une poêle, faire sauter l’ail et le romarin dans 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère de vinaigre balsamique de Modène IGP, ajouter le poulet et cuire 6/8 minutes. Retirer le poulet, le laisser refroidir et l’envelopper dans le jambon, en le fixant avec un cure-dent si nécessaire. Dans la même poêle, ajouter le vinaigre balsamique de Modène IGP restant, 1 cuillère à soupe d’huile et faire frire les dés à feu vif pendant environ 3/4 minutes, servir chaud avec la sauce de cuisson.

Asse 3 Competitività e attrattività del sistema produttivo Azione 3.4.1 Progetti di promozione dell’export destinati a imprese e loro forme aggregate individuate su base territoriale o settoriale Monari Federzoni: la tradizione dell'aceto balsamico nel mondo Obiettivo di queste azioni è quello di promuovere direttamente il prodotto Monari Federzoni acquisendo nuove quote di mercato e aumentando di conseguenza la brand awareness del proprio marchio.

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