Cammina tra le nostre botti di legno pregiato, dove il tempo si ferma e ogni anno aggiunge sapore e carattere al nostro aceto. Scopri i nostri oltre 100 ettari di vigneti, dove coltiviamo con amore le uve che danno vita ai nostri prodotti.
Assaggia la nostra selezione di Aceto Balsamico di Modena IGP, dal gusto vivace al vellutato, e scopri come ogni varietà racconta una storia diversa della nostra tradizione.
Un momento unico che ti farà comprendere la maestria di oltre un secolo di passione familiare attraverso profumi, sapori e consistenze irripetibili.
Al termine della visita potrai acquistare i nostri prodotti direttamente da noi, con la sicurezza di portare a casa l'eccellenza che nasce dalle nostre terre.
Visita guidata ai nostri vigneti, acetaia e degustazione
La visita comprende
Balsamico e Cucina nel cuore di Modena
Nel cuore pulsante di Modena, all'interno dello storico Mercato Albinelli, il nostro ristorante B&C è un tributo alla tradizione gastronomica modenese. Qui il balsamico diventa protagonista di ogni piatto, in un ambiente che respira storia e autenticità.
Cucina del territorio con il balsamico protagonista
I nostri chef reinterpretano i classici della cucina modenese esaltandoli con i nostri aceti balsamici. Ogni portata racconta il territorio: dai tortellini alle carni, dai formaggi ai dolci, il balsamico svela tutto il suo carattere versatile.
Bottega e selezione prodotti
Accanto al ristorante, la nostra bottega offre una selezione curata dei migliori prodotti Monari Federzoni e delle eccellenze locali. Porta a casa i sapori che hai assaporato: il nostro balsamico, conserve artigianali e specialità modenesi.
Un'esperienza a tutto tondo
Dalla vista ai banchi colorati del mercato al profumo delle nostre cucine, ogni momento è pensato per farti vivere Modena attraverso il suo prodotto più prezioso: l'aceto balsamico.
Vieni a scoprire come il balsamico può trasformare ogni piatto in un capolavoro. Ti aspettiamo a Modena.
Per prenotazioni:
gastronomia@monarifederzoni.com
+39 339 688 6625
Vuoi un’esperienza gastronomica completa?
Visita anche il nostro ristorante con bottega in centro a Modena
A “Balsamico e Cucina” potrai degustare i nostri balsamici e apprezzarli direttamente nei piatti della tradizione modenese e nelle nuove proposte innovative preparate dal nostro Chef giapponese Shota Mitamura.
