Aceto Balsamico di Modena IGP

ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP MONARI FEDERZONI.
LA TRADIZIONE DAL 1912.

Monari Federzoni è da oltre cent’anni, la passione e l’amore per un prodotto e un territorio celebrati in tutto il mondo.
Il nostro Aceto Balsamico di Modena IGP nasce dall’esperienza e dall’attenzione alle tradizioni che sono state tramandate da generazioni e che onoriamo ed innoviamo ogni giorno.
Per garantirvi l’eccellenza di un prodotto unico e inimitabile.

Alla scoperta dell'aceto balsamico di Modena con La Scuola de La Cucina Italiana

La Scuola de La Cucina Italiana in collaborazione con Monari Federzoni presenta un evento gratuito alla scoperta dell’Aceto Balsamico di Modena IGP.
Un’occasione unica per conoscere le diverse densità dell’ “oro nero” guidato da un Balsamic Master di Monari Federzoni.
Vi aspettiamo il 19 settembre, potete iscrivervi su http://scuola.lacucinaitaliana.it, ma fate presto restano ancora pochi giorni per iscriversi!

Nuovo spot Jumbo Jet...pronti a decollare!

Avete già visto il nostro nuovo spot? Se non l’avete ancora fatto volate a vederlo su youtube.
Il prossimo anno prevediamo un forte aumento del traffico aereo. E nessuna meta delle vacanze sarà preclusa per chi potrà avere… un vero Jumbo Jet pronto a decollare!

Celebriamo il marchio di origine di cui andiamo fieri. E come celebrarlo se non facendo incontrare il nostro Aceto Balsamico di Modena IGP con altri prodotti IGP del territorio italiano?

Scalogno di Romagna

Lo Scalogno di Romagna è perfetto con il nostro Aceto Balsamico di Modena IGP Monari Federzoni. Un’idea in più? Sbucciate 400 g gli scalogni e tagliateli a spicchi. In una padella versate olio extravergine di oliva e una volta caldo unite gli scalogni. Fateli rosolare a fuoco vivace per qualche minuto, salate, unite un abbondante cucchiaio di zucchero di canna e fate caramellare a fuoco vivace. Aggiungete 3 cucchiai di Aceto Balsamico di Modena IGP Etichetta Argento Monari Federzoni, e proseguite la cottura per 5 minuti, aggiungendo se necessario qualche cucchiaio di acqua calda. Lasciate intiepidire e gustate

Radicchio rosso tardivo di Treviso

Provatelo con una vinegrette di Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato - Etichetta Oro, in cui avrete stemperato qualche filetto di acciuga, olio extravergine di oliva e un profumo di aglio. Condite il radicchio precedentemente tagliato e asciugato, e gustate questo connubbio di sapori.

Nata nel 1987, con alle spalle e nel proprio dna tutta l’esperienza ed il prestigio della rivista, la Scuola de La Cucina Italiana ha sviluppato negli anni una personalità ricca ed estremamente diversificata.
La sede di Milano, in Piazza Aspromonte 15, testimone di questo sviluppo, rappresenta oggi un punto di riferimento importante per chi, privato o azienda, desidera trovare in un unico contesto corsi per appassionati o aspiranti gourmet, conferenze e open-day di approfondimento monotematico, ed una location unica e prestigiosa per organizzare eventi e manifestazioni.
Comune denominatore: la passione per la cucina di qualità e la volontà di contribuire fattivamente alla promozione di una migliore ed attenta conoscenza della cultura enogastronomica del nostro paese.