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fregio

L’ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP DAL 1912

Dall’amore di una famiglia per una terra e una tradizione unica, nasce un’eccellenza degli aceti balsamici.
Oltre cento anni all’insegna di una passione autentica per l’alta qualità della tradizione:
l’alta qualità dell’Aceto Balsamico di Modena IGP Monari Federzoni.

PRODOTTI

Aceto Balsamico di Modena dal 1912: da oltre 100 anni la stessa qualità, la stessa passione.
Scopri tutti i nostri prodotti

Momenti balsamici della vita: cibo, bellezza, benessere e itinerari enogastronomici in un viaggio alla scoperta dei tanti sapori dell'Aceto Balsamico

BAVARESE CON FRAGOLE ALL’ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP

Frullare 500 gr di fragole con succo di limone e lo zucchero semolato. Sciogliere la gelatina in 4 cucchiai di panna riscaldata, strizzarla e unirla alle fragole frullate. [...]

MANICURE PERFETTA FAI DA TE

Avere mani da favola senza spendere una fortuna dall’estetista è possibile! Il trucco sta nell’usare l’aceto di mele, considerato una riserva naturale di vitamine e sostanze minerali, particolarmente adatto quindi per chi ha unghie fragili che si spezzano e sfaldano facilmente. [...]

MASCHERA FAI DA TE PER CAPELLI SECCHI E SFIBRATI

Quando i capelli appaiono spenti, opachi, sfibrati, per via di momenti di stress,cambi di stagione o sbalzi ormonali, è possibile ricorrere a maschere fai da te che restituiscano al capello un po’ di quella lucentezza, morbidezza ed elasticità andata perduta. [...]

Aceto Balsamico che passione! Tante curiosità e idee per un uso originale e gustoso del nostro condimento preferito.

gnocchi-di-zucca

Gnocchi di zucca all’Aceto Balsamico di Modena IGP

Fate cuocere al forno la zucca, così perde acqua. Tolta la buccia, mettetela in una casseruola, con l'aggiunta graduale di un po' d'acqua [...]

bocconcini-di-pollo

Bocconcini di pollo con Aceto Balsamico di Modena IGP e prosciutto crudo

In una padella rosolare aglio e rosmarino in 3 cucchiai d’olio e1 di Aceto Balsamico di Modena IGP, unire il pollo e cuocere per 6/8 minuti [...]

orzo-con-salmone

Orzo con salmone, pomodorini, rucola e Aceto Balsamico di Modena IGP

Lessare orzo in abbondante acqua salata, scolare, unire 2 cucchiai di olio e lasciare raffreddare. Nel frattempo tagliare a striscioline il salmone [...]